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Formule du midi
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Entrées
Velouté de butternut à la châtaigne et huile de noisette
9,00€
Terrine de campagne " Papi Jeuss " maison aux poivres verts
11,00€
Raviole de Langoustine & sa bisque, mousseline de cœur d'artichaut
15,00€
Oeuf mollet pané, fricassée de champignons
13,00€
Chiffonnade de jambon cru affiné douze mois, Maison Laborie
10,00€
Plats
Entrecôte grillée 260gr, sauce au poivre & frites maison
26,00€
Aile de Raie, beurre aux câpres & purée maison
24,00€
Coq au vin, Tagliatelles
21,00€
Blanquette de veau aux girolles
23,00€
Echine de porc fermier confite, jus maison & ravioles de Royan gratinées au comté
21,00€
Assiette végétarienne
17,00€
Desserts
Clafoutis aux pommes & framboises, amandes grillées
11,00€
Vacherin aux fruits exotiques
12,00€
Mousse au chocolat, croustillant de praliné à la fleur de sel
11,00€
Riz au lait, croquant de noisette, caramel beurre salé
11,00€
Assortiment de fromages
15,00€
Prix nets en euros
Formule du midi
32,00€
—
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 26€
Entrées/Plat/Dessert 32€
Entrées
Velouté de butternut à la châtaigne et huile de noisette
Oeuf mollet pané, fricassée de champignons
Terrine de campagne maison aux poivres verts
Plats
Blanquette de veau aux girolles
Coq au vin, Tagliatelles
Echine de porc fermier confite, jus maison & ravioles de Royan gratinées au comté
Desserts
Mousse au chocolat, croustillant de praliné à la fleur de sel
Vacherin aux fruits éxotiques
Riz au lait, croquant de noisette, caramel beurre salé
Prix nets en euros.
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